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自製培根FOLLOW ME 市售培根的製程 常添加許多化學物質保持其風味和避免變質 自製培根是一個好選擇 首先挑選陞煇的五花涮肉片 肥瘦勻稱是作培根的首選 經過解凍之後 一片一片 平舖在烤盤上 撒上些許調味 鹽巴 胡椒等等 依個人喜好 再放到烤箱中 溫度設200度 約莫10~15分鐘即可出爐 喜歡再更焦香一點 可以再延長烘烤時間唷 快來試試看吧!!!!!!! 焦脆的口感一口接一口~ 陞煇 低溫-五花涮肉片200g 購買連結>>>https://shfc.com.tw/item/Shopee67a99a8c906e5 -陞煇食品-豬肉的專門家 官方Line：@shfc 聯絡電話：05-5970507 IG：https://www.instagram.com/shenghui_shfc/ 粉專：https://www.facebook.com/shfc.cc/ 了解更多陞煇：https://portaly.cc/shfc.com 官方網站：https://www.shfc.com.tw/ 地址：雲林縣斗南鎮新崙里新崙路87-16號

今天介紹白飯小偷 ''醬燒可樂排骨'' 「밥도독」! 「飯小偷」！ 顧名思義就是騙飯下肚的料理 因為超級下飯，不管大人小孩都可以多吃好幾碗白飯 材料：陞煇排骨丁300克2包 (腩排丁/脆口軟骨肉也很適合唷) 食材:可樂、烤肉醬汁、蒜頭、香草隨意 一起放入鍋子、中火慢燒30分鐘左右 等汁收乾稠稠的就大功告成啦！！ 快來試試看! 能多吃幾碗白飯~ ((人夫小編我最多吃3碗 XD 罪孽啊!!! 陞煇 低溫-排骨丁300g 購買連結>>>https://shfc.com.tw/item/Shopee67a999cf48218 -陞煇食品-豬肉的專門家 官方Line：@shfc 聯絡電話：05-5970507 IG：https://www.instagram.com/shenghui_shfc/ 粉專：https://www.facebook.com/shfc.cc/ 了解更多陞煇：https://portaly.cc/shfc.com 官方網站：https://www.shfc.com.tw/ 地址：雲林縣斗南鎮新崙里新崙路87-16號

學會清蒸松板肉 輕鬆拯救婦愁者聯盟的你 超級簡單!!!!!!!!!! 1.松板肉洗淨。 2.將松板肉抹上鹽（電鍋蒸:外鍋放半杯水）。 3.按下電源就可以囉~ 4.切薄片後淋上醬油或是喜歡的沾醬 就大功告成~ 我們優雅的換身美麗洋裝跟老公約會吧 ((等等 那清蒸松板肉要給誰吃...... ((公婆!!!!!!! XDDDDDDDDDDDDD ((一定會稱讚你是好媳婦 快學起來 陞煇 低溫-雪花松阪肉1Kg 購買連結>>>https://shfc.com.tw/item/Shopee67bd4283557d9 -陞煇食品-豬肉的專門家 官方Line：@shfc 聯絡電話：05-5970507 IG：https://www.instagram.com/shenghui_shfc/ 粉專：https://www.facebook.com/shfc.cc/ 了解更多陞煇：https://portaly.cc/shfc.com 官方網站：https://www.shfc.com.tw/ 地址：雲林縣斗南鎮新崙里新崙路87-16號

　　相信很多人跟我一樣，每次到麵攤、台式滷味攤，最喜歡點上一盤豬耳朵。滷得入味的豬耳朵，撒上一點蔥花，依個人口味加點辣椒，吃起來Q中帶脆，既軟嫩又彈牙，配上一碗陽春麵或是金牌啤酒，真的是讓人一口又一口停不下來的正港台灣味！(※喝酒不開車、開車不喝酒) 　　很多人都以為豬耳朵是華人地區特有的美食，歐美人只吃肉，不吃豬耳、豬腳、內臟等料理，其實不然，許多歐洲國家農業資源並沒有那麼充裕，因此對於食材也是會充分的珍惜利用。像是葡萄牙的豬耳沙拉，將豬耳朵炒熟放涼，拌入橄欖油、蒜末、醋、洋蔥、芫荽所製成的青醬裡，是一道清爽的開胃菜。西班牙最讓人食指大動的各式 Tapas，豬耳也是常見的菜色；作法很多元，煮到軟透，煎到焦香，甚至拿去炸都有，撒上海鹽、紅椒粉（Paprika），佐上每個主廚自家的獨門醬汁，配上啤酒，真的是會讓人上癮！ 　　一隻豬也就兩片耳朵，華人社會又愛吃豬耳，需求大於供給，所以台灣小吃攤的豬耳朵，很多都是從歐美進口。陞煇的椒麻豬耳，肉源完全來自雲林在地的白豬，經過多道工續製作，以古法釀製的醬油、天然蜂蜜、各式辛香料製成的獨門醬料醃製，不含人工調味劑與防腐劑，解凍加熱後即可食用。身為一個專業煮夫，稍微切點蔥花，撒些白胡椒，淋上香油，輕鬆上菜！配上冰涼啤酒，絕對是宅在家追劇的最邪惡組合！ 　　「親愛的老婆，how about some Netflix and chill today？」（挑眉毛） 陞煇 低溫-生豬耳朵1片 購買連結>>>https://shfc.com.tw/item/Shopee67a99a639fd7c -陞煇食品-豬肉的專門家 官方Line：@shfc 聯絡電話：05-5970507 IG：https://www.instagram.com/shenghui_shfc/ 粉專：https://www.facebook.com/shfc.cc/ 了解更多陞煇：https://portaly.cc/shfc.com 官方網站：https://www.shfc.com.tw/ 地址：雲林縣斗南鎮新崙里新崙路87-16號

　　一年一度的中元節又要來臨，雖然現代人普渡拜拜已經不像過去那麼慎重其事，祭拜好兄弟的三牲四果可以從簡，不過每次都用那些隨處可見的平價餅乾飲料、素雞素魚想要打發過去，不覺得稍嫌「誠意不足」？說不定好兄弟們也會想說：「可以來點新鮮的嗎」。今天我們就用普渡時最不失禮數，經常用到的帶皮五花肉，教大家兩道拜拜自用兩相宜的料理吧！ ※台式滷肉 1.材料：陞煇特選五花肉、蒜、辣椒、蔥段、老薑、米酒、醬油、糖、鹽、滷包 2.五花肉切成喜歡的大小，熱鍋乾煎，灑一點糖，煎到兩面帶焦色，糖焦糖化後起鍋備用 3.蒜拍碎，辣椒依個人口味取適量切碎，蔥切段，老薑切片，連同滷包與煎過的五花肉一起放入陶鍋中（辛香料先熱鍋爆香也可以），加入米酒、醬油（醬油主要是上色用，太多肉容易黑）、水，依個人喜好加入菇類、根莖類、蛋，蓋鍋小火慢煮 4.滷汁滾了以後，試試味道，依個人喜好加入鹽調整鹹度，再煮約一個小時，盛盤時撒點蔥花與辣椒碎即可上桌 喝酒不開車，開車不喝酒 ※韓式泡菜豬五花 1.材料：陞煇特選五花肉、蒜、洋蔥、韭菜、西洋芹（或其他口感爽脆的蔬菜都可以）、韓式泡菜、鹽、白胡椒 2.豬五花切片（有點厚度比較有口感），撒上鹽與白胡椒，拌均勻 3. 熱鍋用少許油香煎，煎到兩面焦香後起鍋 4.直接用鍋內的油脂爆香蒜頭，加入切段的洋蔥、韭菜、西洋芹一起拌炒，將五花肉回鍋後加入泡菜（可以倒一些醬汁進鍋），炒到收汁起鍋 5.盛盤時淋一點香油，撒上芝麻、黑胡椒即可上桌 　　有這兩道台韓最具代表性的「盜飯賊」加持，相信你今年所有心願一定能上達天廳，無往不利唷！ 陞煇 低溫-特選五花肉300g 購買連結>>>https://shfc.com.tw/item/Shopee67a99a46c1db5 -陞煇食品-豬肉的專門家 官方Line：@shfc 聯絡電話：05-5970507 IG：https://www.instagram.com/shenghui_shfc/ 粉專：https://www.facebook.com/shfc.cc/ 了解更多陞煇：https://portaly.cc/shfc.com 官方網站：https://www.shfc.com.tw/ 地址：雲林縣斗南鎮新崙里新崙路87-16號

　　大自然賜給我們豐富的滋味，只要選用新鮮、當令的食材，一點點品質優良的植物油，一點點鹽巴與香料，就能品嚐到新鮮美味。我們家的舒肥胛心肉就是在這樣的理念下完成的產品。 　　舒肥（sous vide）是一種低溫烹調法，1970年代由法國餐廳所開發，是將食材放入真空袋中以60-80度低溫長時間加熱的烹調方式。這種料理方法不僅溫度與時間足以將肉品中的細菌消滅，也能夠保持肉質軟嫩多汁，營養成分也不會流失。 　　豬胛肉就是去傳統市場時攤販講的「ㄍㄚˋ心」，位於豬的前腿，這塊部位油脂很少，肉質紮實無腥味，是很好的部位。用舒肥的方式處理，就不怕外焦內生，或是太柴太老的問題，能充分享受大塊肉的過癮口感。 　　醃漬的成分就醬油、糖、朝天椒、蒜頭、紅甜椒、花椒，很單純，沒有其他食品添加物。從冷凍庫拿出來，可以丟到溫水裡退冰，待肉質軟化，大火熱鍋，再把整塊肉丟進去，煎到兩面上一點點焦色即可，不用煎太久，它本來就是熟的。這次選擇加入洋菇、番茄、蘆筍，一樣乾鍋煎到微焦，一點點的鹽巴，磨一點香料調味，搭配一些香草擺盤，要是你手腳夠快，加上備料時間，大概半小時你就有一份十分上相的大餐可以享用。 　　切開豬肉，你會發現裡面帶點粉色，這不是沒熟，而是好品質的豬肉用適合的料理方式本來就是這樣粉嫩，就像最高級的伊比利生火腿一樣。一口咬下，你會驚訝原來豬肉也可以如此軟嫩、多汁、沒有一點腥味。 　　生活，可以很簡單，料理，也可以很單純的把食材煎熟就好。 陞煇豬胛心肉丁> https://shfc.com.tw/item/Shopee67a99a02cc4e1 -陞煇食品-豬肉的專門家 官方Line：@shfc 聯絡電話：05-5970507 IG：https://www.instagram.com/shenghui_shfc/ 粉專：https://www.facebook.com/shfc.cc/ 了解更多陞煇：https://portaly.cc/shfc.com 官方網站：https://www.shfc.com.tw/ 地址：雲林縣斗南鎮新崙里新崙路87-16號